Ici on voit danser la mer…
Bar-restaurant situé au cœur du golf Bluegreen Pléneuf-Val-André, Le Fou de Bassan vous offre une vue panoramique imprenable sur la Baie de Saint-Brieuc. Une cuisine gourmande, conviviale et familiale où les produits frais et locaux sont mis à l’honneur. Alors, en famille ou entre amis, venez profiter de cette vue autour d’un déjeuner ou simplement d’un café. On vous attend ! +++
Soirées et Menus
LES SOIRÉES DU FOU DE BASSAN 2025
Jeudis, vendredis et samedis soir
MENU UNIQUE SANS CHANGEMENT POSSIBLE,
SUR RÉSERVATION AU 02.96.63.07.51
DU 17/07 AU 19/07 : 38€ hors boissons
Trilogie de verrines individuelles a dipper houmous, guacamole, tzatziki
Travers de porc confit et grillé, piperade et grenailles
Café gourmand
DU 24/07 AU 26/07 : 42€ hors boissons
Trilogie de verrines individuelles a dipper houmous, guacamole, tzatziki
Côte de bœuf tranchée, béarnaise, grenailles paysannes
Café gourmand
DU 31/07 AU 02/08 : 48€ hors boissons
Encornet grillé à l’huile d’ail
½ homard grillé au beurre d’estragon, sauce tartare, chrites
Café gourmand
DU 07/08 AU 09/08 : 38€ hors boissons
Trilogie de verrines individuelles a dipper houmous, guacamole, tzatziki
Pavé de thon sauce tariaki, piperade et grenailles
Café gourmand
DU 14/08 AU 16/08 : 48€ hors boissons
Encornet grillé à l’huile d’ail
½ homard grillé au beurre d’estragon, sauce tartare, chrites
Café gourmand
Pas de menu du jour, mais plein de bonnes choses à la carte !
Le bar à Tapas
Les huîtres de chez Nicolas Nonnet,
c’est d’Erquy et c’est surtout bon en toute saison
les 6 : 12€ les 9 : 18€ les 12 : 24€
Les beignets 3 à la Mozza, 3 au calamar et 3 à l’oignon, et de la sauce tartare maison 14€
Les 4 involtini (roulé) de Speck à la ricotta 10€
Les verrines individuelles : (servi avec des tortillas)
3€ la pièce au choix : Houmous, tzatziki, tartare de tomate, guacamole
5€ la pièce au choix : tartare de lieu fumé aux fruits exotiques, oignon grelot confits au vinaigre balsamique, cœur d’artichauts marinés au citron, mini poivron à la ricotta
Le supplément de tortillas 3€
LES BURGER’S
Accompagné de Chrites et de salade
Le burger classique – 14 €
(black bun, steak haché, oignons frits, relish de cornichons, cheddar, salade)
Le Sans Viande… Végétarien du coup ! – 14 €
(black bun, galette de légumes, oignons frits, relish de cornichons, cheddar, salade)
… Si on veut, c’est bon aussi avec du poisson fumé en supplément (+5 €)
Le Burger chèvre et poitrine fumée – 18 €
(black bun, steak haché, oignons frits, relish de cornichons, chèvre, poitrine, salade)
Les suppléments
Chèvre – 1,50 €
Poitrine grillée – 1,50 €
Andouille de Dinan – 2 €
Nos viandes sont d’origine française. Un tableau est à votre disposition sur demande pour les allergènes.
NOS PLATS et GRANDES SALADES
La César 18 €
(Salade, tomates confites, parmesan, poulet pané, poitrine grillée, sauce César)
La Chevrette 18 €
(Salade, tomates confites, galette de légumes, chèvre rôti, poitrine grillée)
…. Si l’on veut, c’est bon aussi avec de l’Andouille grillée en plus (2€)
La Pasta Mer , pesto de roquette et tartare de tomate, truite fumée du fumoir de St Cast, parmesan 16 €
La Pasta Ô lard, pesto de roquette et tartare de tomate, poitrine fumée, parmesan 15 €
L’Andouille de Dinan grillée, sauce à la moutarde, écrasé de pommes de terre 17 €
Entrecôte grillée, sauce béarnaise, Chrites et salade 26 €
Ris de veau braisé beurre noisette, écrasé de pomme de terre 29 €
Un peu de friture ! Fish and Chrites, sauce tartare et salade 15,50 €
Du bar (désolé c’est de l’élevage mais c’est très bon quand même), avec une piperade de légumes au piment d’Espelette, pesto de roquette) 22€
Tartare de lieu fumé aux fruits exotique, chrites et salade 18€
Les suppléments
Assiette de Chrites – 4 €
Chèvre : 1,50€
Poitrine grillée : 1,50€
Andouille de Dinan : 2,00€
Salade verte – 3 €
Sauce béarnaise ou tartare – 1 €
Nos viandes sont d’origine française. Un tableau est à votre disposition sur demande pour les allergènes.
LE FROMAGE
Une sélection de divers fromages selon la saison et s’ils sont bien affinés…, et bien sûr, on sert de la salade – 8,50 €
NOS DESSERTS
Le riz au lait maison 6,80€, avec du caramel 7,50€
(On peut l’avoir tiède si l’on demande et ce n’est pas plus cher)
L’Incontournable rhum au baba… ah non c’est l’inverse…ou pas !!! 9,00€
On a de la pâte à chou, de la glace vanille, du chocolat coulant… Eh bien on fait des profiteroles 7,80€
Pure gourmandise avec la gaufre chantilly et du chocolat coulant 8,00€
Mariage insolite entre le tiramisu et le chou craquelin, c’est divin et léger !! 9,00€
MENU KIDS – 10 €
(3 à 12 ANS)
Y’a quoi ?
Soit du poulet pané soit du steak haché soit du poisson pané. Et oui, il y a des chrites ! C’est comme des frites mais en forme de chips
Qué qu’y a t’a boire ?
Soit 1 verre de jus d’orange soit 1 sirop à l’eau soit un diabolo
Et y’a du dessert ?
Tu as le choix entre 1 boule de glace ou 1 Pom’pot ou 1 riz au lait
Si tu as TOUT mangé et que tu as été sage, tu auras le droit à une sucette !
NOS GLACES
Les coupes de glace que l’on aime : 8,50 €
Coupe Bretonne
(Glace caramel et nougat, palet breton émiettés, chantilly)
Dame Blanche
(Boules vanille, chocolat coulant, chantilly)
Coupe Bounty
(Boules coco, chocolat coulant, chantilly)
Boule de glace ou sorbet à l’unité 3,00 €
(Café, caramel, chocolat, vanille, fraise, Don Papa, cassis, noix de coco, passion, citron, citron vert, nougat, menthe chocolat)
Chantilly 1,00 €
Les coupes avec un peu de carburant : 9,00 € (Interdit aux enfants)
Coupe super mint
(Boules choco-menthe, get 27)
Coupe Colonel
(Sorbet citron et citron vert, vodka)
Les Coffee gourmand
Irish (whisky), Cuban (rhum), Normand (calvados) 15€
Le café gourmand, des gourmandises et du café 7,50€
Thé ou infusion, double café ou chocolat – +2 €
NOS BOISSONS
Eaux minérales
Plancoët – 50 cl : 3,50 € – 1 L : 6 €
Minérale ou fines bulles
Perrier – 33 cl : 3 €
Perrier avec sirop ou tranche – 33 cl : 3,20 €
Bières
Heineken – 15 cl : 2 € – 25 cl : 3 € – 50 cl : 5,50 €
Affligem – 15 cl – 2,50 € – 25 cl : 3,50 € – 50 cl : 6,50 €
Panaché (Heineken) – 15 cl : 2,20 € – 25 cl : 3,20 € – 50 cl : 6 €
Bière du moment – 15 cl : 2,50 € – 25 cl : 3,50 € – 50 cl : 7 €
Tango ou Monaco – 25 cl : 2,80 € – 50 cl : 5,10 €
Desperados ou Edelweiss – 33 cl : 5 €
Heineken sans alcool – 25 cl : 4 €
Alcools et cocktails
Champagne – 12 cl : 7,50 €
Kir royal (cassis, pêche, mûre) – 12 cl : 8 €
Kir vin blanc (cassis, pêche, mûre) – 12 cl : 4,50 €
Porto – 8 cl : 5 €
Anisé – 4 cl : 3 €
Americano – 12 cl : 8 €
Martini – 4 cl : 5 €
Pétillant – 12 cl : 4,50 €
Whisky – 4 cl : 6 €
Mojito – 25 cl : 8 €
Digestif – 4 cl : 7 €
Spritz – 12 cl : 6 €
Cidre – 25 cl : 4 €
Irish coffee – 25 cl : 12 €
Gin tonic – 12 cl : 8 €
Boissons sans alcool
Jus ou nectar de fruits – 25 cl : 4,60 €
« Charles Papillon » (abricot, pêche, poire williams, framboise, pomme, tomate)
Coca Cola (classic, ou zéro) – 33 cl : 3 €
Fuzetea pêche – 25 cl : 3 €
Orangina – 25 cl : 2,90 €
Schweppes (agrum, lemon, indian tonic) – 25 cl : 3,10 €
Limonade – verre 25 cl : 2,80 €
Diabolo (citron, fraise, grenadine, menthe) – verre 25 cl : 2,90 €
Sirop à l’eau – verre 25 cl : 2,10 €
Jus pressé – 12 cl : 5,50 €
Chose ou Machin – 25 cl : 3,20 €
Grand Chose ou Machin – 50 cl : 6 €
Verre de lait – 25 cl : 2 €
Virgin mojito – 25 cl : 6 €
Supplément sirop ou tranche : 0,20 €
(citron, fraise, grenadine, kiwi, banane, cassis, pêche, menthe, menthe glaciale, orgeat)
Boissons chaudes
Café – 1,50 €
Double expresso – 2,90 €
Café crème – 1,80 €
Double café crème – 3,40 €
Café viennois/cappuccino – 3,40 €
Noisette – 1,70 €
Double noisette – 3 ,20 €
Décaféiné – 1,60 €
Déaféiné crème : 1,90 €
Double décaféiné – 3 €
Chocolat – 3,50 €
Chocolat viennois – 5 €
Thé ou infusion – 2,50 €
(thé vert, thé vert à la menthe, Darjeeling, Ceylan, Earl Grey, verveine, camomille)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
- Nos viandes sont d’origine française
- La truite fumée vient du « fumoir de Saint-Cast »
- Nos primeurs de chez Pascal le Flahec
- Nos poissons de chez Dimitri Gallen
- L’andouille de Dinan
- Les huîtres de chez Nicolas Nonnet à Erquy (médaille d’or)
- Un tableau est à votre disposition sur demande pour les allergènes